Paleoruokavalio
Lähetetty: 18 Elo 2013 09:15
Paleosyömisen perusteet:
- Suositaan teollisesti prosessoimatonta, luonnollista ruokaa: lihaa, kalaa, kasviksia, juureksia, marjoja, hedelmiä, munia, pähkinöitä, yms.
- Vältetään viljoja, etenkin gluteenia sisältäviä (vehnä, ruis, ohra) sekä palkokasveja.
- Maitotuotteet ovat "harmaalla alueella". Niissä on potentiaalisia ongelmia, mutta monet pystyvät käyttämään ongelmitta etenkin rasvaisia, raakoja ja hapatettuja tuotteita sekä heraproteiinia.
- Makroravinnesuhteet (hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit) ovat yksilöllisiä. Proteiinin tarve ei kovin paljon vaihtele (paitsi lihaskasvua tavoittelevat voivat syödä enemmän), mutta rasvojen ja hiilihydraattien suhde voi vaihdella paljonkin.
- Tarkoitus ei ole pyrkiä syömään mahdollisimman tarkkaan metsästäjäkeräilijöiden tyyliin, vaan käyttää heidän ruokavaliotaan lähtökohtana. Se toimii suurella todennäköisyydelle suurelle osalle ihmisistä varsin mainiosti, mutta parantamisen varaa voi olla (jotkut voivat sietää enemmän neoliittisia ruokia, toiset taas joutuvat sairauksien takia rajoittamaan monia paleoliittisia ruokia pois).
Suomenkielistä materiaalia aiheesta tarjoaa esimerkiksi Helsinki Paleo podcasteineen. Facebookista löytyy ryhmä Paleo Suomi. Englanniksi materiaalia löytyy sitten vaikka kuinka paljon (omat suositukseni: Perfect Health Diet, Chris Kresser, Robb Wolf ja Mark Sisson).
Jos aihe kiinnostaa, niin kyselkää ja kommentoikaa. Olen itse muutaman vuoden syönyt paleotyyppisesti ja samalla tutustunut jonkun verran aiheeseen.
- Suositaan teollisesti prosessoimatonta, luonnollista ruokaa: lihaa, kalaa, kasviksia, juureksia, marjoja, hedelmiä, munia, pähkinöitä, yms.
- Vältetään viljoja, etenkin gluteenia sisältäviä (vehnä, ruis, ohra) sekä palkokasveja.
- Maitotuotteet ovat "harmaalla alueella". Niissä on potentiaalisia ongelmia, mutta monet pystyvät käyttämään ongelmitta etenkin rasvaisia, raakoja ja hapatettuja tuotteita sekä heraproteiinia.
- Makroravinnesuhteet (hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit) ovat yksilöllisiä. Proteiinin tarve ei kovin paljon vaihtele (paitsi lihaskasvua tavoittelevat voivat syödä enemmän), mutta rasvojen ja hiilihydraattien suhde voi vaihdella paljonkin.
- Tarkoitus ei ole pyrkiä syömään mahdollisimman tarkkaan metsästäjäkeräilijöiden tyyliin, vaan käyttää heidän ruokavaliotaan lähtökohtana. Se toimii suurella todennäköisyydelle suurelle osalle ihmisistä varsin mainiosti, mutta parantamisen varaa voi olla (jotkut voivat sietää enemmän neoliittisia ruokia, toiset taas joutuvat sairauksien takia rajoittamaan monia paleoliittisia ruokia pois).
Suomenkielistä materiaalia aiheesta tarjoaa esimerkiksi Helsinki Paleo podcasteineen. Facebookista löytyy ryhmä Paleo Suomi. Englanniksi materiaalia löytyy sitten vaikka kuinka paljon (omat suositukseni: Perfect Health Diet, Chris Kresser, Robb Wolf ja Mark Sisson).
Jos aihe kiinnostaa, niin kyselkää ja kommentoikaa. Olen itse muutaman vuoden syönyt paleotyyppisesti ja samalla tutustunut jonkun verran aiheeseen.