https://www.is.fi/terveys/art-2000011500382.html
"Muutos kahvinjuonnissa on saanut joidenkin suomalaisten kolesteroliarvot pomppaamaan yllättävästi. Ilmiö johtuu siitä, että moni on vaihtanut suodatinkahvin suodattamattomaan, joka sisältää diterpeenejä eli kahvipapujen öljyjä. Ne voivat nostaa veren haitallista LDL-kolesterolia.
Suodattamatonta kahvia ovat esimerkiksi espresso ja siitä valmistetut caffè latte, latte macchiato ja cappuccino. Kolesterolia ei nosta suodatinkahvi eikä myöskään muru- eli pikakahvi.
– Kahvi sisältää diterpeenejä: kafestolia ja kahveolia. Nämä rasva-aineet tulevat metallisesta suodattimesta läpi, mutta paperiseen suodattimeen rasvat jäävät, Schwab kertoo."


